Foodkonzept & mehr:

innovative Food- & Snacklösungen

Unser Fokus liegt auf der Entwicklung maßgeschneiderter Konzepte & Workshops, die perfekt auf die Bedürfnisse von Bäckereien, Gastronomiebetrieben, Hotels & Tankstellen zugeschnitten sind.

WAS?

Foodkonzepte & Workshops für Deinen Erfolg.

Wir bieten umfassende und innovative Lösungen für die Hotellerie, Gastronomie, für Bäckereien und Tankstellen. Unser Fokus liegt auf der Entwicklung maßgeschneiderter Konzepte, die perfekt auf die Bedürfnisse unserer Zielgruppen zugeschnitten sind. Unsere Expertise reicht von der Produktentwicklung bis zur Prozessoptimierung, um deinen Erfolg zu maximieren

Kulinarische Innovationen

Wir entwickeln innovative Food- und Snackkonzepte, die sich perfekt an die Bedürfnisse deines Unternehmens anpassen. Unsere maßgeschneiderten Lösungen erhöhen nicht nur die Attraktivität deines Angebots, sondern auch deinen Umsatz.

Effizienz in der Gastronomie

Effizienz ist der Schlüssel zum Erfolg in der Gastronomie. Wir unterstützen dich bei der Implementierung moderner Technik und zeigen dir, wie du deine Prozesse schlanker und effektiver gestalten kannst.

Vegane Köstlichkeiten

Mit unseren kreativen und schmackhaften veganen Konzepten kannst du diesen wachsenden Markt bedienen. Wir helfen dir, vegane Optionen in dein Menü zu integrieren und so eine breitere Kundengruppe anzusprechen.

Unsere Dienstleistungen

Snack-Beratung und -Konzepte

Wir sind die Experten für moderne Snackideen und -konzepte, die deinen Umsatz steigern und deine Kunden begeistern. Unsere Dienstleistungen umfassen die Analyse deiner aktuellen Angebote, die Entwicklung neuer Snackideen sowie die Implementierung von High-Speed-Snacking-Lösungen. Dabei setzen wir auf Effizienz und Qualität, um deinen Kunden schnelle und hochwertige Snacks zu bieten.

Gastronomie-Konzepte

Für die Gastronomie und Hotellerie bieten wir individuelle Workshops und Konzepte, die deinen Betrieb auf das nächste Level heben. Von der Speisekartenentwicklung über die Optimierung von Arbeitsabläufen bis hin zur Schulung deines Teams – wir bieten dir alles aus einer Hand. Unsere Konzepte sind darauf ausgelegt, deine Gäste zu begeistern und gleichzeitig deine betrieblichen Abläufe zu optimieren.

Workshops und Schulungen

Unsere praxisorientierten Workshops und Schulungen helfen deinem Team, die neuesten Trends und Techniken zu erlernen. Ob Produktzubereitung, Verkaufsstrategie oder Prozessoptimierung – unsere maßgeschneiderten Trainings bereiten dein Team optimal vor. So profitierst du von motivierten und bestens geschulten Mitarbeitern, die dein Geschäft voranbringen.

Vegan-Konzepte

Mit unseren innovativen veganen Konzepten kannst du den wachsenden Bedarf an pflanzlichen Produkten optimal bedienen. Wir unterstützen dich bei der Entwicklung und Implementierung veganer Speisen, die nicht nur lecker, sondern auch nachhaltig sind. So kannst du eine breitere Kundengruppe ansprechen und verlierst die Gäste nicht an den Mitbewerber.

Warum?

Wir haben schon viel gesehen...

...und sind überzeugt, dass die Zukunft der Gastronomie in innovativen, effizienten und nachhaltigen Lösungen liegt. Unsere Dienstleistungen zielen darauf ab, Unternehmen in der Gastronomie- und Snackbranche zu unterstützen, ihre Angebote kontinuierlich zu verbessern und den sich ständig ändernden Marktanforderungen gerecht zu werden. Durch maßgeschneiderte Konzepte helfen wir unseren Kunden, ihre Effizienz zu steigern, die Qualität ihrer Produkte zu sichern und gleichzeitig neue Kundengruppen anzusprechen. Mit unseren umfassenden Beratungs-, Schulungs- und Implementierungsdiensten möchten wir sicherstellen, dass jedes Unternehmen, mit dem wir zusammenarbeiten, erfolgreich und zukunftssicher ist.

MitarbeiterInnen sind der Schlüssel zum Erfolg

In der Gastronomie und im Lebensmittelhandwerk sind gut ausgebildete und motivierte Mitarbeiter der Schlüssel zum Erfolg. Allerdings sehen sich viele Betriebe mit Herausforderungen wie Fachkräftemangel, hoher Fluktuation und steigendem Schulungsbedarf konfrontiert. Genau hier kommen unsere Dienstleistungen ins Spiel. Wir bieten praxisorientierte Workshops und Schulungen, die dein Team mit den neuesten Trends und Techniken vertraut machen. Unsere maßgeschneiderten Trainingsprogramme sorgen dafür, dass deine Mitarbeiter nicht nur kompetent, sondern auch motiviert und wertgeschätzt sind. Dies führt zu einer höheren Zufriedenheit und Bindung deiner Belegschaft, was wiederum die Effizienz und Qualität deiner Dienstleistungen steigert. 

wo?

Deutschland, Österreich, Südtirol, Schweiz, Liechtenstein und USA

Wir sind in den Regionen Deutschland, Österreich, Schweiz, Liechtenstein und Südtirol tätig, ab 2025 auch verstärkt in den USA. Unser umfassendes Netzwerk ermöglicht es uns, maßgeschneiderte Food- und Snacklösungen anzubieten, die perfekt auf die regionalen Bedürfnisse und Marktanforderungen abgestimmt sind. Wir verstehen die kulturellen Unterschiede und gastronomischen Vorlieben dieser Regionen und passen unsere Konzepte entsprechend an. Durch unsere Expertise und unser Engagement stellen wir sicher, dass unsere Kunden in diesen Gebieten von den besten Lösungen profitieren, sei es durch innovative Snackideen, effiziente Arbeitsabläufe oder nachhaltige vegane Konzepte. 

wie?

Unsere Herangehensweise an eine konzeptionelle Veränderung, dein neues Foodkonzept, basiert auf dem Ansatz des Design Thinkings. Design Thinking ist ein kreativer und iterativer Prozess, der in fünf Phasen abläuft: Verstehen, Definieren, Ideenfindung, Prototyping und Testen. In der Verstehensphase wird das Problem aus Sicht der Nutzer erforscht. Die Definitionsphase konkretisiert das Problem. In der Ideenfindungsphase werden kreative Lösungen entwickelt. Im Prototyping werden diese Ideen in greifbare Modelle umgesetzt, die in der Testphase mit realen Nutzern überprüft und weiter verbessert werden. Dieser nutzerzentrierte Ansatz führt zu innovativen und praxisnahen Lösungen.

1. Analyse / Evaluierung

In der ersten Phase lernen wir dein Unternehmen, das Angebot, die Mitarbeiter, die Arbeitssituation und die Produktionsprozesse kennen. Wir führen eine Betriebsbesichtigung durch und dokumentieren alle relevanten Fakten und technischen Anforderungen. Diese Analyse bildet die Basis für die weiteren Schritte.

2. Strategie

Wir definieren die grobe Richtung und Positionierung deines neuen Konzepts oder der geplanten Veränderung. Gemeinsam erarbeiten wir eine klare Handlungsstrategie, inklusive Rezepturen und Präsentationsideen. Marketingunterstützung ist ebenfalls Teil dieser Phase.

3. Kreation

Hier konkretisieren wir die Leitidee und setzen kreative Akzente. Wir entwickeln detaillierte Rezepturen und Beleganleitungen. Trainings und Workshops sorgen dafür, dass dein Team bestens vorbereitet ist.

4. Planung

Die Maßnahmen werden detailliert geplant und in Strukturen gegossen. Wir bereiten langsam alles für den frischen Wind in den Segeln vor. Eine Renner-Penner-Analyse hilft uns, erfolgreiche Produkte zu identifizieren und weniger gefragte zu optimieren. Hinzu kommen neue Angebote, die die Mitarbeitenden entlasten und dir zu mehr Wahrnehmung und Umsatz verhelfen sollen.

5. Begleitung

Auch nach der Implementierung begleiten wir dich weiter. Mit fortlaufenden Online-Trainings und Workshops, regelmäßigen Anpassungen und kontinuierlicher Entwicklung bleiben deine Angebote stets aktuell und wettbewerbsfähig. Mitarbeitertrainings können im Abo oder auf Abruf gebucht werden.

Kostenloses Erstgespräch vereinbaren!

Kontakt.

Email:  office@gastroprofis.net

Phone: +49 1590 6253286

Phone: +43 677 62863686